山西平遙兆輝食品有限公司
SHANXI PINGYAO ZHAOHUI FOOD CO.LTD.

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公司簡介
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山西平遙兆輝食品有限公司位于平遙縣南政文化西街,是以生產饃片、油茶、鍋巴、牛肉等方便食品為主的專業性食品加工企業,是山西省省級糧油產業化龍頭企業、山西省農業產業化省級重點龍頭企業、山西省主食糕品產業聯盟單位成員,也是“晉中市非物質文化遺產——兆輝爐食技藝”項目傳承和保護單位。2016年被平遙縣民政局評為“敬老捐助示范企業”,被平遙縣人民政府評定位“科技創新先進單位”、“行業發展示范民營企業”、“優秀民營企業”。公司主導產品油茶、饃片是山西省名牌產品,產品市場占有率位具省內行業市場領先,企業生產設備自動化程度處于國內行業領先地位,2020年10月被山西省小企業發展促進局認定為山西省專精特新中小企業。公司從組建以來,秉承“兆輝食品、良心品質”的企業信念,始終堅持“質量為天,顧客為上,誠信務實,合作共贏”的經營宗旨,堅持“惠民、富農、興業”的指導思想,采用“公司+基地”訂單生產方式保障生產原輔料的穩定供應,“創新、高效、誠信、正直、擔當、勤儉”為企業精神,銳意進取,努力創新。選用當地優質無公害小麥粉為原料,采購訂單農戶種植生產的雜糧為輔料,運用嚴格的生產加工工藝工序,依托嚴格的質量控制體系,憑借高標準規范的生產車間,實行健全完善嚴格的管理制度,嚴格按“食品生產衛生規范”組織控制生產全過程,多年來生產產品出廠合格率達100%。

銷售網絡遍及山西、河北、北京、河南、內蒙、新疆、甘肅、山東、湖南、上海、廣東等十多個省市。以高品質的產品和服務,越來越受到廣大消費者的歡迎,先后榮獲第二屆中國特色農產品交易博覽會“暢銷產品獎”,第二屆山西特色農產品北京展銷周“暢銷產品獎”,山西11城市美食名品展示交易會頒發的“山西最佳風味小吃獎”,山西省烹飪餐飲行業協會授予“山西名吃”,以及由山西省名牌產品推薦會授予的“山西省名牌產品獎”,由山西省百姓放心產品推薦會授予的“百姓放心食品將”等榮譽稱號。

未來公司全面貫徹山西省委、省政府打造“農產品精深加工十大產業集群”的決策部署,實施實業依托戰略、品牌帶動戰略、科技興業戰略,積極強化具有主食糕品產業特色的食品工業生產基礎。始終堅持“傳承發揚爐食技藝,提供優質放心食品”的企業使命,努力為客戶創造更高價值,為同仁搭建更廣平臺,為社會做更大貢獻!

兆輝發展歷程
平遙兆輝爐食---非物質文化遺產---山西爐食傳承經典
創始淵源
  兆輝爐食創始人杜承壽(1874-1949)于1907年在汾州府地東關大街開設“晉逢?!睜t食鋪(前店后廠)。
遷址發展
1925年(民國25年),晉逢裕爐食鋪遷址平遙城內米糧市,仍延續前店后廠布局經營,直至1954年公私合營歇業。
改革春風
兆輝爐食第二代傳人杜子春(1917-1990)借改革開放東風在平遙南政通城路(南政鄉政府旁邊)開設南政興盛飯店,兼營糧油煙酒副食。
兆輝爐食第三代傳人杜亮,再遷址改造成立了平遙古城南政兆輝食品廠生產饃片,后于2003年改制成立山西平遙兆輝食品有限公司生產饃片、油茶、鍋巴、牛肉。
煥發新生
輝煥發展
企業在發展中不斷擴建和自動化升級改造。在2017年10月新建現代自動化集成的饃片車間投入生產運營,建立了油茶饃片的現代工藝流程規范。
產品銷售范圍及合作商超
企業組織架構
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